Jaska kokkaa
 
 

Toiset tykk��v�t viett�� el�m�ns� keitti�ss� ja kokata paljon, mutta sitten on niit� ihmisi� jotka mieluummin k�ytt�v�t aikansa johonkin ihan muuhun. Ei kaikki jaksa v��nt�� kaikenlaisia muodikkaita ruokia montaa tuntia p�iv�ss�. Jotain sushia on varmaan kauhean kiva v��nt�� jonkun mielest�, mutta on my�s niit� jotka mieluummin antavat jonkun muun tehd� sushit ja maksavat niist� sitten v�h�n enemm�n. Jos hakusessa on vaikka sushi Jyv�skyl� -seudulla niin tarjontaa l�ytyy ja ei muuta kuin ravintolaan sy�m��n tai noutaa ja sy� kotona. Ei tarvi siivota keitti�t� sen j�lkeen. Ja noilla ensin mainituilla se homma ei rajoitu pelkk��n ruuanlaittoon vaan keitti�n siivous ja j�rjestely on oikeastaan se kaikkein t�rkein asia el�m�ss�. Kyll�h�n tuohon siivoustouhuunkin voisi joskus vet�� jotain rajaa ja joskus on ihan ok antaa siivous jonkun muun hoidettavaksi. Ei se ole mik��n synti, ett� vet�� itse lonkkaa ja tilaa kotisiivouksen k�mpp��ns�. Ei muuta kuin puhelin k�teen ja tilaamaan, esimerkiksi Lahti -seudulla palvelee siivouspalvelu crystalia.fi/. Sitten kun keitti� on siivottu ja siihen on puoli viikkoa saatu kulumaan niin seuraavaksi siirryt��n vessaan puunaamaan kaakeleita ja vessanp�ntt��. Lavuaari pit�� saada niin kiilt�v�ksi ett� presidenttikin olisi tyytyv�inen, voisi siin� ihailla omaa kuvaansa pisuaarin kyljest�.
Ja peili t�ytyy tietysti puunata niin kirkkaaksi ett� siin� kun laittaa tukkaansa ja leikkii parturia tai kampaajaa niin n�kee takana olevasta sein�st� l�pi. Eip�h�n p��se parturia leikkiess� sakset lipsahtamaan ainakaan sen takia, ett� ei n�e peilist� kunnolla.
Mutta jos et kuulu tuohon ryhm��n kuten min� niin sitten voit keskitty� kaikkeen muuhun ja viett�� v�hemm�n aikaa em�nn�n hommissa.
On kuitenkin jopa v�h�n surullista, ett� osa ihmisist� k�ytt�� koko ik�ns� siivoukseen ja muiden passaamiseen ja sitten kun aika koittaa eli tulee l�ht� hautajaisiin, siis niihin omiin, niin v�h�n ennen sit� tajuaa ett� olisihan sit� jotain muutakin voinut tehd� el�m�ns� aikana. Mutta kun hautauspalvelu on jo tilattu niin siin� vaiheessa on my�h�ist� alkaa miettim��n benji -hyppyj� ja ulkomaanmatkoja. Silloin ei ole en�� muuta teht�viss� kuin toivoa ett� hautaustoimisto on p�tev� ja hautajaiset hienot. Eli kannattaa el�� silloin kun viel� on elossa.

Helpot ja nopeat jauhelihapihvit � tai jopa hampurilainen hetkess�

Min� kun en ole niit� trendi-ihmisi�, jotka tykk�� viett�� pitki� aikoja keitti�ss� loihtien milloin mit�kin ihmeit� lautasille ja sitten kutsua tutut ihastelemaan gourmet-annoksia. Arvostan ennemmin sit�, ett� ruoka valmistuu max. 5 minuutissa ja siihen aikaan on laskettu mukaan my�s lisukkeiden teko ja keitti�n siivous.
 
Ja vaikka ihminen olisikin viimeisen p��lle ruuanlaittaja niin aina v�lill� tulee eteen tilanteita, joissa ei ole aikaa tai v�lineit� hienon aterian tekemiseen ja kaikenlaiseen ruokahifistelyyn. Jos satut olemaan ammatiltasi vaikkapa rakennusmies ja k�yt tekem�ss� rakennusprojekteja eri puolilla maakuntaa niin tuskinpa roudaat mukanasi mit��n j�ttikeitti�t�. Jotain se on lounastauolla sy�t�v� ja aina ei ole edes lounasravintolaa l�hist�ll�. T�ll�in on suuri etu jos jonkinlainen helpon ruuan valmistus on hanskassa yht� hyvin kuin v�lisein�n teko. Kaikenlainen rakentaminen on kuitenkin sen verran kuluttavaa ty�t�, ett� turha on yritt�� sy�m�tt� el�� koko p�iv��. Itse esimerkiksi kerran nikkaroin vanhaan pihapiiriin hein�seiv�saitaa keskell� ei mit��n. Turha oli etsi� ruokapaikkaa tai ruuanvalmistusv�lineit� siedett�v�n ajomatkan p��st�. Silloin oli hy�ty� siit�, ett� osasi kokata ihan tavallisella nuotiolla itselleen safkat ilman kummempia v�lineit�. Tietysti monilla ty�mailla on yleens� l�hist�ll� sek� ruuanvalmistusmahdollisuus sek� lounasravintoloita, mutta ainahan n�in ei ole. Paljon nyky��n tehd��n vaikkapa kylpyhuoneremontteja ja nuo ovat yleens� sen verran keskeisill� paikoilla, ett� ruokapaikka l�ytyy l�helt� helposti.
 
T�ll� kertaa teemmekin kuulkaa hampurilaisia. L�hti siit�, kun juniori 4v halusi kotona hampurilaista.
T�ss� raaka-aine luettelo, varaa n�m� valmiiksi kun aloitat kokkausprosessin. K�y tarkasti l�pi koko luettelo ettet vain unohda mit��n, koska t�ss� reseptiss� jokainen ainesosa on t�rke�.
2 s�mpyl��
kasa jauhelihaa
 
Vaihe 1: Laita jauheliha paistinpannulle paistumaan. Lihan laadusta ja pannun materiaalista riippuen paistaminen saattaa vaatia jotain rasvaa. Heti kun liha alkaa k�risty�, muotoile siit� lastan ja lusikan tai kahden lastan tai kahden mink� tahansa sopivan ty�kalun avulla pihvin muotoisia k�kk�j�. Kun jauheliha kypsyy, pihvit j��v�t koko lailla muotoonsa.
 
Vaihe 2: Avaa s�mpyl� puukolla ja laita pihvi sen v�liin. Jos haluat oikein hifistella ruuanlaitossa niin k�yt� s�mpyl�n avaamiseen jotakin astetta hienompaa puukkoa. K�sintehdyt puukot toimivat oikein hyvin t�ss� hommassa. P��asia on ett� puukon kahva on hyvin k�teen istuva, hifistelyksih�n homma menee sitten kun puukon kahva on jotain maailman kalleinta materiaalia ja koristeltu jollain kuviolla, jonka tekeminen on maksanut Nepalin bruttokansantuotteen verran.
 
Sitten voit maustaa niin kuin itse haluat. Juniorille laitoin pihvin p��lle ketsuppia ja itselleni ropsautin suolaa ja pippuria.
Molemmat hampurilaiset tuli sy�ty�. En nyt sano, ett� parasta mit� olisin koskaan sy�nyt. Eik� oikeastaan edes l�hell� sit�. Mutta n�lk� l�hti molemmilta ja aikaa ei mennyt ihan liikaa. Ja mik� parasta, t�m�n sy�nti onnistuu helposti ilman mit��n apuv�line -vehkeit� sun muita asunnon apuv�lineet -kategorian leluja.
 
Jos t�m� ruoka ei mielest�si t�yt� ihan kaikkia terveellisen ruuan tieteellisi� m��rityksi� niin voit ihan vapaasti alkaa selaamaan netist� lis�� tiedefaktaa siit� miten ihmisen pit�isi sy�d�. Tai jos olet oikein scientific -asiantuntija niin kirjoita joku tuhatsivuinen artikkeli aiheesta ja palkkaa joku scientific editing service ty�st�m��n se siihen kuosiin, ett� voit julkaista juttusi ja niitt�� mainetta ja kunniaa tiedepiireiss�. Sill� aikaa me sy�mme t��ll� hampurilaisia.
 
Loppusiivous oli sill� suoritettu kun tiskasin paistinpannun. Yhden tuttuni alaa on siivous Oulu -nimisess� kaupungissa ja h�n neuvoi minulle ett� paras tapa pit�� keitti� siistin� on se, ett� ei sotke paljoa. Silloin ei tarvi siivotakaan paljoa. H�n kun on ty�ss��n n�hnyt monenlaisia koteja ja pahimpiin on pit�nyt ihan ensin tilata ammattij�rjest�j� apuun. Tied�t varmaan niit� ihmisi�, jotka ammatikseen j�rjest�v�t ihmisten koteja, jotka ovat ajautuneet sotkun takin t�ydelliseen kaaokseen. Jossain vaiheessa on kuitenkin hyv� tehd� suursiivous, koska muuten voi alkaa kaiken maailman iti�t pesim��n sotkun keskell� ja sitten alkaa home kasvamaan. Ja homesiivous onkin sitten astetta suurempi projekti. Yleens� homesiivous ei onnistu omin voimin, vaan siihen pit�� tilata ammattilainen apuun.
Mutta minulle tuo paistinpannun tiskaus ei ollut j�ttiurakka, onpahan enemm�n aikaa - nimitt�in viett�� laatuaikaa koti -nimisess� paikassa. En n�e oikein j�rke� siin�, ett� kaikki vapaa-aika k�ytet��n ruuanlaittoon sun muihin kotit�ihin. Voin ihan ilman sukututkimustakin sanoa, ett� sit� porukkaa riitt�� niin serkuissa, vanhemmissa kuin isovanhemmissakin. Eli niit�, joilla ei muuhun aika riit� kuin ty�ntekoon, nukkumiseen ja kotit�ihin.
Yksi serkkuni esimerkiksi ty�skentelle yrityksess�, jonka alaa on tapahtumaturvallisuus Vantaa -nimisess� kaupungissa, v�lill� kaveri pukee p��lleen vartijan asun ja toisinaan hommana on j�rjestyksenvalvonta elikk�s portsarina viett�� iltansa. Ent�s sitten kun kaiken ty�rupeaman keskell� on sit� vapaa-aikaa ? Kaveri k�ytt�� kaiken aikansa kotinsa puunaukseen ja terveellisen ruuan laittamiseen, v�lill� ehtii kuntosalilla k�ym��n. Muuta el�m�� sill� ei sitten olekaan, ei ole em�nt��k��n saanut hankittua, ei kuulemma aika riit�.